<
Emigránsok és az ételük – Finnországban
Info

Pita készül Saynätsäloban a Lemon Pizzériában

>

Kép leírása

Pita készül Saynätsäloban a Lemon Pizzériában

Sorozat leírása

2010. január 1-jén 155660 külföldi élt állandó lakosként Finnországban. Számuk évente több mint 20000-rel nő. Egy EU projekt résztvevőjeként kutattam, miként hatnak egymásra az érkezők és a befogadók étkezési szokásai. Milyen tradíciókat őriznek meg illetve vesznek át egymástól. Hogyan akklimatizálódik gasztronómiailag például egy kongói – Helsinkitől 300 km-re északra, Különös felfedezni egy 20 éve Finnországban élő kolumbiai férfi kapcsán az összefüggést, hogy Kolumbia a Föld második legnagyobb kávétermelő országa, Finnország pedig az első az országok egy főre eső kávéfogyasztási listáján.

Sorozat képei

Kezek és pita
Sushi Toshi
Thai répavirag
Esperance – vörösáfonyával
Yasmine karácsonyi csillaggal
Irene és a műanyag abrosz
Isidor atya kenyeret tör
Mediatrice gyermekét eteti
Hal 7 óra 58 perckor
Felix egy káveszemmel

Hozzászólások

Econtest by Eox